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von Markus Mair, Gian Marco Castrogiovanni und Chris Schäper

Sylvester Popup-Galadinner

Freitag, 31. Dezember , 18 Uhr

Preis: CHF 165.– für das Menü inkl. Welcome-Drink und Afterparty im Cuadro22

Vorverkauf: Tischreservation

Besonderes: bis ca. 1 Uhr / Afterparty im Cuadro an der Ringstrasse 22 (open-end)

von Markus Mair, Gian Marco Castrogiovanni und Chris Schäper

Pläne für Silvester? Wie wärs mit: Pop-Up-Restaurant, 6 Gang Galadinner und exklusiver Afterparty – wir laden zum luxuriösen Jahresabschluss! Unter dem Motto «Schlemmen mit Freunden» stossen wir mit guten Drinks zum Jahreswechsel an und lassen uns kulinarisch von unseren Gastköchen verwöhnen. 2021 beschliessen wir in der Werkstatt; 2022 begrüssen wir tanzend im Cuadro – Cin Cin!

Das Menü

Welcome Drink vom Werkstatt-Team

Karamelisierter Ziegenkäse | Pumpernickel | Randenbeet

Rindsfilet | Beeftea | Kresse
Kräuterseitling | Mushroomtea | Kresse

Polpo-Ravioli | Carbonara | Tomate
Vegi-Ravioli | Carbonara | Tomate

Basilikum | Gurke | Gin

Geschmortes Schweinskopfbäggli | Kalbsrücken | Trüffel | Sellerie
Geschmorter Sellerie | Sellerie-Cordon-Bleu | Trüffel

Milch | Honig

Afterparty im Cuadro