Unser Küchenchef Marco Piroddi gestaltet das Angebot, welches ausnahmslos aus frischen Zutaten besteht und regionale, oft biologisch angebaute Produkte in den Mittelpunkt stellt. Die kleinen Köstlichkeiten können einzeln oder kombiniert bestellt werden. Es darf – oder soll – gerne auch geteilt werden. Ein schönes Vergnügen.
Slow Food Chef’s Alliance
Wir sind der Allianz der Köche – einem globalen Netzwerk von Slow Food – beigetreten. Slow Food fördert lokale Klein-Produzenten und deren Hand- werk und setzt sich ausserdem für den Erhalt der Biodiversität ein.